高职院校酒店服务与管理专业职业技能体系的构建

高等职业教育的目标是面向市场,培养综合能力和综合素质较强的中高级应用型人才。在对高职院校酒店服务与管理专业学生的培养上,应注重与其今后从事职业密切相关的职业技能的培养。这里所说的职业技能应包括工作胜任能力、终身学习能力、社交能力、和沟通表达能力。本文着重论述了高职酒店服务与管理专业学生职业技能体系的构建。