2010年中国食品博览会的两大亮点——中国肉业博览会、中国肉类产业市场与发展论坛

食品的安全问题已经成为关系国计民生、经济发展的重大问题。其中肉类的质量与安全,是大家尤为关注的。随着我国工业化、城市化、现代化的发展以及城乡居民收入水平的提高,对国内猪肉等食品的需求拉动力将继续增强。因此,本期我刊特别关注我国的肉类行业,参加了中国肉业博览会和中国肉业产业发展高层论坛,并走访了肉类生产加工企业。希望以对业内和广大消费者提供借鉴,对促进肉类行业健康发展有着极其重大的推进作用。