摘要
生物传感器技术是一种全新的微量分析技术,通过生物传感器进行检测可以实现高通量、高精确度、快速筛查及定量分析等目标,本文介绍了生物传感器的原理、分类及其在真菌毒素、细菌毒素检测中的应用现状,并讨论了所存在的问题和未来的发展展望。
Biosensor technique is a new microanalysis method.Detection by biosensor could reach a high throughout,more accurate,faster screening,and quantitative analysis result.This paper reviewed the basic principles of biosensor technique,classification and its application in bacteria and fungus toxins detection.
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2012年第5期432-436,共5页
Journal of Food Safety and Quality
基金
国家质检总局科技计划项目(2009IK167)