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素食:健康新潮流

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摘要素食消费,健康时尚时下,人们在衡量生活水平的高低时,往往把人均肉类食物的占有量作为重要标准,似乎人均占有肉类食物越多,生活水平越高.但这一概念却在一定程度上背离了健康的要求.有关健康资料表明:肉类消耗得多的国家,

作者萧冰

出处《中国集体经济》 1999年第4期48-48,共1页 China Collective Economy

关键词肉类食物素食者素食品新潮巴马瑶族自治县生活水平植物蛋白质吉尔吉斯人生命意义心血管病

分类号 R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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中国集体经济

1999年第4期

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