研究京菜文化 促进旅游发展
出处
《旅游学刊》
CSSCI
北大核心
1999年第2期43-46,共4页
Tourism Tribune
-
1王文桥.略谈京菜[J].餐饮世界,2001(1):68-69.
-
2云峰.北京风味 琉璃厂里吃文化[J].电子外贸,2005(6):35-36.
-
3陈引榷.全聚德为何折戟异地市场[J].连锁特许(报刊精萃),2009(9):28-29.
-
4刘达华,高惠京.关泉海:志在找回北京风味[J].企业研究,2002(11):47-49.
-
5京、蜀朋友来相会[J].消费,2009(18).
-
6济南举办清真菜竞赛[J].餐饮世界,2001(2):80-80.
-
7夏柠儿,翼飞.馥天下烤鸭店:明星大厨的地道京菜[J].烹调知识,2010,0(12Z):18-19.
-
8王振宇.新雅粤菜馆[J].商业文化,1998,0(5):49-50.
-
9罗东,小庞.筷好味O2O试验[J].21世纪商业评论,2015,0(12):84-85.
-
10殷修成.东安门夜市——首都夜晚香飘来[J].北京工商,1998(5):9-9.
;