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鸡精能否取代味精

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摘要经常下厨的人对鸡精一定不会陌生,用它做汤味道好极了,可您想到过鸡精将取代味精吗?

作者沈海东

出处《中国集体工业》 1997年第1期54-54,共1页

关键词工业化生产谷氨酸钠生活水平的提高调味品开发工程发展潜力国外水平原料消耗鸡肉味传统方法

分类号 F768 [经济管理—产业经济]

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中国集体工业

1997年第1期

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