上海人的早餐

“泡饭”曾是上海人早餐的代名词。所谓泡饭，就是早上起来把昨晚吃剩的冷饭加上水煮一煮，这种“饭不像饭粥不像粥”的东西是上海人给外地人落下的话柄之一。其实，上海人的早餐还包括和泡饭同吃的小菜：酱瓜、腐乳，考充一点的则有咸鸭蛋，黄泥螺之类。当然前天吃剩下来的小菜，如咸菜毛豆这样的，也是很好的“泡饭伴侣”。