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春在消夏园——访北京“老边饺子”消夏园餐厅

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摘要春在消夏园——访北京“老边饺子”消夏园餐厅晓青在京都众多美食城中，“老边饺子”不知何时已悄然走俏。“老边饺子”以其皮薄馅饱、色鲜味美、质嫩易嚼、食而不腻，而越来越受到京城众多消费者的青睐。“老边”以其味道独特的风韵，迎合了消费者对饮食时尚的追求……在...

作者晓青

出处《中国青年研究》 CSSCI 北大核心 1997年第2期35-36,共2页 China Youth Study

关键词饺子青年职工队伍餐厅服务小姐名牌效应餐饮业经济效益服务员小型企业我国社会主义市场经济

分类号 F719 [经济管理—产业经济]

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中国青年研究

1997年第2期

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