产地加工 城乡分销——对黑龙江省开展分割肉加工的探索

肉的分割加工工作,在发达国家和我国生猪几个主要生产省早已开展起来。但由于种种原因,黑龙江省一直没有很好地搞起来。在总结过去经验的基础上,笔者就我省如何开展分割肉加工问题提出了在产县加工,根据城乡的不同需求,实行城市、县城分销。