国外豌豆的生产与改良

一、生产概况 豌豆(Pisum stivum L.)是人类最早栽培的作物之一。豌豆作为种子作物,既能在末成熟的绿色期收获嫩豌豆,脱荚鲜食或冷冻,冷藏(袋装出售)和加工罐头等;也可以在于黄完熟期收获干豌豆,脱粒贮藏和加工蛋白质,供人类消费和作家畜饲料。种植成饲用豌豆可直接放牧或在盛荚期收割青贮;用作绿肥作物还可翻压肥田。