杭州城乡食品消费趋势预测

近几年,我国城乡人民的食品消费与需求正处于重要的转变时期。其主要的特征是:城乡居民的食品消费基本上已开始从“温饱型”向“小康型”转变;食品需求的重点已从基本必需食品向非基本必需食品转变。在这种转变的过程中,把握其进程很有必要。为此,需采用定量分析法,进行趋势预测。本文以杭州市为对象,以1990年和2000年为预测期,分别对该市城乡居民的恩格尔系数,食品消费结构以及主要食品的需求量,作了如下的预测。一。