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需求等级层次论在饭店管理中的运用
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摘要
在过去的二十五年中,现代饭店业作为一种主要的世界性行业登上了舞台。在此期间,饭店管理已成为青年人乐于从事的行业。饭店管理教育形成了一系列课程,从接待礼节的训练到硕士学位的取得,无所不包。 在美国,每年都有数以千计的学生学习各门课程。
作者
李雨适
冯峰
朱锡炎
机构地区
北京旅游学院导游系
出处
《旅游学刊》
1986年第1期64-70,共7页
Tourism Tribune
关键词
饭店管理
饭店业
服务行业
硕士学位
系列课程
世界性
等级层次
礼节
学生学习
舞台
分类号
F590 [经济管理—旅游管理]
K919 [历史地理—人文地理学]
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