田径运动员的饮食与运动成绩

近年来,国外非常重视运动成绩与饮食的关系,美苏等体育先进国家对此更是作了大量的研究。他们一致认为,不注意运动员的饮食将影响运动成绩提高;人为地调整食物,使之更具科学性,可以捉高运动成绩;训练期、竞赛期的饮食安排和组成对运动成绩有直接的影响;赛后的饮食安排则有助于加快恢复……总之为了取得良好的运动成绩,必须十分重视运动员在各个时期(训练期、竞赛期、恢复期)的饮食。