摘要
一概况常州市饮食服务业共有大小企业154家,职工3146人,其中,全民所有制企业62家,职工1398人;集体所有制企业92家,职工1748人.饮食服务业管理体制的改革是从1979年开始,随着全国国民经济体制改革的不断深入而逐步开展的,先后经历了实行利润留成制度、全面实行各种形式的经营责任制和利改税等阶段.我们调查的是,常州市饮食服务业从1984年6月份以来在管理体制上进行改革的情况.
出处
《江苏社会科学》
1985年第1期35-42,共8页
Jiangsu Social Sciences
