美国农业发展商品生产的经验教训(下)

促使美国农业商品生产迅速发展的另一条件是分级、贮存、加工等职能机构和制度的建立。 分级是将产品按照预定的标准分成若干等级,以便按质定价,迅速交易。由农业生产的特点决定,分级对农产品更为重要。分级标准在先进国家一般都是由国家机构制定的。在美国由农业部主管。它会同各州的农业厅,聘请专家,通过调查研究,参照市场贯例,对多种大宗贸易的农畜产品制定分级标准,并设立检验站监督执行。同时也根据执行的状况和市场的变化不时加以调整,使之符合实际。