金针史话——黄花莱栽培史浅谈

黄花菜,色如金,形似针,故日金针,属百合科多年生宿根草本植物。作为食品、药用和观赏,独具一格。我国古代十分重视金针栽培,种植历史悠久,品种资源丰富,历代人民的辛勤劳动,给我们积累了宝贵的财富。为了学习、继承前人的经验,古为今用,现将有关金针栽培史料,作以归纳整理,仅供科研、生产部门借鉴。