加纳的可可

可可,植物学名Theoeroma cacao意即“上帝的粮食”,与茶、咖啡并列为世界三大饮料,又是制作巧克力糖的主要原料。目前世界有37个国家生产可可,但被誉为“可可之乡”的加纳历来是非洲、也是世界最大生产国和出口国。1965年加纳产可可豆52万吨,创历史最高水平,自此保持年产量在40万吨左右,约占世界总产量的1/4以上。