秘鲁鱼粉业的盛衰

秘鲁海岸线绵长,沿岸海水中有丰富的硝酸盐和磷酸盐,为浮游生物提供了极为丰富的各种营养物质,因而鱼群汇巢,鯷鱼(秘鲁沙丁鱼)资源十分丰富。 早在1950年,从美国加利福尼亚州来的公司在秘鲁建立了第一个鱼粉加工厂。后来,“捕鱼热”传遍整个秘鲁海岸。鱼粉加工厂由中部钦博特到南部海岸一家挨一家地建立起来,形成所谓“秘鲁鳀鱼风暴”。但这一风暴现在已告消失。