日本应用生物化学专家铃木周一教授来我院作学术报告

日本应用生物化学专家、琦玉工业大学教授铃木周一,九月一日应邀来我院向食品系师生作了“酶电极的原理及其在食品分析中的应用”的学术报告,受到热烈欢迎。用酶电极分析食品是世界上近年来发展起来的一项新技术,它那离子选择电极的原理和酶反应的特点结合起来。