糖的新用途

据报道,现已成功地用糖生产出酒精和汽油。方法是在一次发酵过程中,将糖稀释为12—15％的可发酵糖,用氮和磷的营养物处理,然后接种酵母,发酵36小时,酒精即告形成。在理论上,一吨糖约可产酒精510公斤或640立升,但由于某些副反应,实际产量为理论值的80—90％。