略论恩格尔系数及其在我国的适用程度——兼与任定方同志商榷

德国经济学家家和统计学家恩斯特·恩格尔(Ernst·Engel,1821—1896)根据大量的历史统计资料,提出了这样一个观点:在家庭消费支出中,食品支出占总支出的比例越小,其消费水平就越高;食品支出占总支出的比例越大,其消费水平就越低。后人把这种观点称为恩格尔定律(Engel’s Law),把家庭食品支出占总消费支出的比例称为恩格尔系数,并习惯上以此作为不同时期和不同国家的居民消费水平的衡量标准。应用恩格尔系数从量上评价、分析、预测我国居民消费水平或富足程度,是具有一定作用的。