摘要
由于经济上具有依赖性,未成年人食品消费行为受到父母偏好的影响。文章认为,我国未成年人的饮食健康状况不容乐观,膳食摄入不足的现象相当普遍,母亲对子女饮食健康的影响较父亲更加显著,母亲的受教育程度与膳食知识水平提高有利于子女饮食健康水平的提高,而年龄较大父亲更倾向于影响子女形成健康的饮食结构。
出处
《山西财经大学学报》
CSSCI
北大核心
2012年第S3期294-294,共1页
Journal of Shanxi University of Finance and Economics
基金
国家社会科学基金项目<不同食品安全监管体制的效率比较>(09BJY084)的阶段性成果
山东省"十二五"人文社会科学研究基地---食品经济管理研究基地资助
