马铃薯

马铃薯原产美洲,1585年始从安第斯高地传出。1773年传入新西兰,1775年传至瑞典,1776年传入非洲,1800年传入西藏,1844年传入波斯,1882年传入东印度群岛。 马铃薯一经传入欧洲,很快就种开了,因为它对于经常破坏裸麦、小麦、燕麦和大麦等主要作物的潮湿寒冷天气具有抵抗能力,而且它成熟时在地里,不象地上作物那样易于受到政治动乱和地方性战争的破坏。