从“粮食为主”到“畜牧为主”的丹麦农业

丹麦位于欧洲北部,全国有507万人口,农业人口只占7％,但是他们每年生产的食物可供养1,500万人(即为丹麦人口的3倍),也就是说,一个劳力的生产量可供养115人。全国农业总产量的三分之二可供出口。丹麦是世界上最大的猪肉输出国,第三个最大的奶酪输出国和第四个最大的奶油输出国。1976年,按人口平均的粮食产量达到1,160公斤,肉212公斤,牛奶994公斤,鸡蛋14公斤。