饮食服务业要着重发展集体所有制企业

饮食服务业是国民经济的重要组成部分,它不仅有创造物质财富的生产性劳动,而且有提供劳务的服务性劳动。办好饮食服务业,对于繁荣社会主义市场,丰富人民经济生活,发展国际旅游事业,加速社会主义建设,都有着重要意义。我国目前城乡饮食服务网点严重不足,一些地区供需矛盾相当突出,必须有一个大的发展,才能适应社会需要。根据饮食服务业本身的特点和我国的具体情况,今后发展饮食服务业应当着重发展集体所有制企业。