罐头史話

罐头是大家熟悉的一种罐藏食品,几乎每家食品商店皆有销售。但若有人问道:为什么这种罐藏食品叫做“罐头”?那就很少有人知道了。“罐头”一词起源于希腊语的“芦苇”(Beed)。古希腊人用芦苇编成的篓叫“罐”,用来装茶叶、咖啡、豌豆等类食物。“罐”译成英语为Canister(后来简略为Can)。1810年英国人杜仑使用马口铁皮制成罐盒,并把生产出来的罐藏食品命名为“Tin—canister”(锡盒罐头)。