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略谈番薯和薯蓣被引量：10

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摘要《文物》今年第3期中刊登了一篇《略谈甘薯和甘薯录》。这篇文章既以甘薯(即甘薯)便是番薯的异名,但又依照《甘薯录》的编者的意见,以为我国从很远的古代起就种植了甘薯(番薯)。实则番署并不是我国古代的"甘薯"。后者当是薯蓣的一种。这事牵涉到我国农业作物史上的一个重要问题,不可不加以辩明。

作者夏鼐

出处《文物》 1961年第8期58-59,共2页 Cultural Relics

关键词番薯甘薯我国古代食用植物植物学薯蓣单子叶植物山药栽培农业

分类号 K87 [历史地理—考古学及博物馆学]

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