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略谈番薯和薯蓣
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摘要
《文物》今年第3期中刊登了一篇《略谈甘薯和甘薯录》。这篇文章既以甘薯(即甘薯)便是番薯的异名,但又依照《甘薯录》的编者的意见,以为我国从很远的古代起就种植了甘薯(番薯)。实则番署并不是我国古代的"甘薯"。后者当是薯蓣的一种。这事牵涉到我国农业作物史上的一个重要问题,不可不加以辩明。
作者
夏鼐
出处
《文物》
1961年第8期58-59,共2页
Cultural Relics
关键词
番薯
甘薯
我国古代
食用植物
植物学
薯蓣
单子叶植物
山药
栽培
农业
分类号
K87 [历史地理—考古学及博物馆学]
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