从历史上看我国的养猪事業

最近,在党中央和国务院的大力号召下,我国掀起了一个群众性的养猪运动。在这种情况下,从历史上来谈谈我国的养猪事业,也许是大家所需要的。对猪的驯养,我国有悠久的历史。根据考古资料可知:远在原始公社时代,我们的祖先即已开始了对猪的驯养。到三千年以前的殷商时代,养猪业已相当繁盛。河南安阳殷墟出土的甲骨文有不少关于猪的记载,出士的动物遗骨以猪、牛为最多。有力地说明了我国养猪业的出现,是极早的。自周以后,古书上有关猪的记载,更是屡见不鲜。“诗经”“召南騶虞”篇云:“彼茁者葭,壹发五豝。……彼茁者蓬,一发五豵。”这里的“豝”就是“母猪”;“豵”,就是小猪。“豳風七月”章云:“言私其豵,献豜于公”这里的“豜”是大猪。意思是:将小猪留给自己,大猪交给公家。“周礼、天官冡宰、内饔”,同书“