摘要
骨制磷酸氢钙是骨明胶在生产过程中的副产品之一,主要成分是由:
Ca(H2PO4)2+Ca(OH)2→CaHPO4·2H2O ↓
2HCl+ Ca(OH) 2→CaCl2+ 2H2O
反应而制得,同时含有蛋白质、氯化镁等微量成分.它是一种枸溶性的磷酸盐,其标准为:当枸溶性磷大于13％时,我们即认定为是磷酸氢钙.骨制磷酸氢钙是一种低氟蛋白型生物磷酸氢钙,其磷含量远远大于13％(可达16％～17％以上),磷酸氢钙中钙、磷的组分所占比例极其合理,非常有利于单胃动物的消化、吸收,被广泛应用于饲料、医药、食品等行业.
出处
《明胶科学与技术》
CAS
2013年第4期210-211,共2页
The Science and Technology of Gelatin
