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膳食的合理搭配为什么对运动有利?
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摘要
我们日常生活中的食物,所含的营养成分各不相同,而且无论哪种食物,所含的营养成分都不可能十分全面。如有的富含蛋白质,有的富含脂肪,有的虽然富含维生素C却缺乏维生素B,有的虽然富含铁却缺乏铜。因此只有做到食物的合理搭配,才能使我们人体获得较全面的营养成分。粮食、肉类、蔬菜、水果等是人们饮食的主要组成内容。
出处
《上海体育学院学报》
CSSCI
北大核心
1995年第2期34-34,共1页
Journal of Shanghai University of Sport
关键词
营养成分
合理搭配
维生素C
营养素
蛋白质
日常生活
食物
粮食
维生素B
维生素A
分类号
G804.32 [文化科学—运动人体科学]
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