哈萨克族的食奶习俗及其文化

我国的哈萨克族是一个以奶食为主要食物的民族。他们中间流传着这样的谚语:“奶子是哈萨克人的粮食。”丰富多样的奶制品成为哈萨克人赖以生存的物质基础,他们夏日喝马奶酒,冬日吃奶疙瘩,客人来了敬献奶茶,甚至在蛇进入毡房时,亦不能将蛇打死,而要给蛇身上洒些鲜奶,然后将其赶出。