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饭店应为发展都市旅游事业服务
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摘要
实现改革开放的十几年来,我们的旅游业得到了蓬勃的发展,呈现出前所未有的良好态势。旅游的概念越来越清晰、越来越丰富,并得到民众的认可,旅游业无论在国民经济的发展中,还是在普通老百姓的日常生活中都占有越来越重要的地位。以下从我们对大干美食林的构思、经营及近期规划谈一点体会。
作者
黄海伯
机构地区
上海大千美食林
出处
《旅游科学》
1995年第4期17-20,共4页
Tourism Science
关键词
旅游事业
旅游业
餐饮业
美食
中国菜
饭店
饮食文化
发展
旅游者
服务对象
分类号
F719 [经济管理—产业经济]
F592 [经济管理—旅游管理]
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旅游科学
1995年 第4期
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