汉化佛教七众饮食

一、斋、布萨、持斋汉化佛教僧人的食堂称为“斋堂”,吃饭俗称用斋,在家二众吃素俗称“把斋”。所以,讲汉化佛教七众饮食,还得先从“斋”字讲起。中国古代,在祭奠神灵或举行其他严肃的典礼以前,要进行某些清净身心的活动,以示郑重恭敬之意,称为“斋”。其中大致包括独宿并尽可能与外界避免联系,以便去除杂念而使心神专一;沐浴净身,去垢除尘;不饮酒,不吃有刺激性的食物——后来常是连鱼肉等动物性食物都不吃。如此则清心寡欲,净身洁食,身心都不染尘境,以示庄敬。因其有戒惕之意,故全称亦名“斋戒”。