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茶文化的特征摭论

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摘要 茶同我们的日常生活联系很紧。元曲《玉壶春》中就写到:“早晨起来七件事,柴米油盐酱醋茶。”茶在元代就已经获得了与人们日常必需品同等重要的地位。今天,茶依然是招待亲朋好友的必备品,是馈赠的最佳礼品。还有一些如藏族、蒙古族等肉食民族还依然过着“宁可一日无油盐,不可一日缺茶”的游牧生活。中国从古至今如此。除此而外,茶还被今天的世界承认和肯定。茶已经同咖啡、可可并列成为世界三大饮料。在日本已经形成了茶道文化。总之,茶已经是很普遍但又非常重要的日常必备品。虽然日常生活中的条既普通又重要,但是茶更重要的意义及价值还是体现在文化层面上。
作者 阳贻禄
出处 《农业考古》 1993年第2期4-7,3,共5页 Agricultural Archaeology
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