国内外关于保健茶研究新进展

中国早在公元前200年的西汉初期,就已把茶叶作为药用。历代关于茶疗的记载绵延不断,茶对人体的药理功效,除了众所周知的生津止渴,消食下气、去腻解肥、清热解毒等作用外,茶还具有防龋齿、消炎、防辐射等功效。近年研究还发现,茶叶具有良好的预防心血管病、糖尿病和抗癌、抗突变效果。正因为茶有着诸多的医疗保健功效,作为一种健康饮料,茶日益受到广大消费者的喜爱。尤其是茶与中草药结合的优势,同现今国际上出现的“回归大自然”的思潮十分吻合,因而各种保健茶如雨后春笋般涌现,且在不断发展和扩大。本文在此特综合有关资料,就近期国内外关于保健茶的研究进展作一概述。