火塘边的茶文化

朋友;你到过大别山老区吗?你烤过大别山区的火塘吗?你喝过火塘上吊壶冲的大别山毛尖茶吗?如果你喝过一次,那将会终生难忘。我第一次享受这个殊荣,是在27年前的阴历九月,我从家门口出发,去大别山老区采风。那年的秋天,特别暖和,九月份,杏花却开了。一天,我住在一家姓陈的本家家里,一位老大爷,六十多岁了,家中堂屋靠山墙边有个火塘,火塘升起了火。一个特大的树根,燃烧着,是火源也是火种。房东大爷说,这火一天二十四小时不灭,深夜,不烤火了,就将树根撤后些,冒着青烟,烟也暖人,烟火烟火,烟也是火。火塘上吊着个水壶,水壶吊在一个铁钩上,铁钩上拴个绳子,绳子一头有个环,吊壶的升降全靠这个环来控制,需要开水了,就将绳子松长,环往上扣,水开了,环往下捋,水壶吊在火的上空,老农说,这就是山区过去的暖水瓶。