埃及人饮茶习俗

生活在尼罗河畔、金字塔下的埃及人,吃茶的习惯由来已久,自从数百年前茶叶沿丝绸之路走入阿拉伯世界之后,饮茶之风就渐渐深入到埃及寻常百姓家,成为埃及人日常生活中不可缺少的组成部分。甜茶在埃及非常盛行,埃及人接等客人时,经常会端上一杯加了许多白糖的热茶,让人喝起来暖暖的、甜滋滋的。但是,普通的埃及人家庭,还有一种独特的饮茶习惯,这种习俗颇似俄罗斯人,“茶炊”是他们喝茶时必不可少的。这种“茶炊”,就是我们熟悉的俄式茶炊“沙玛瓦特”,它的构造是这样的:在“茶炊”的内下部安装有小炭炉,炉上为一中空的简状容器,加水后可以加盖(盖亦作中空状)密闭。炭火在加热容器内水的同时,热空气顺容器中央自然形成的烟道上升,可同时烤热安置在顶端中央的茶壶。“茶炊”