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宾馆服务的深层认识
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摘要
一个宾馆饭店运作起来就靠出售两种产品:有形设施、无形服务。然而随着行业竞争的日益激烈和理论研究的渐趋深入,对服务的理解不能单纯的理解为仅是人(服务员,包括直接和间接)的服务,而因随着服务员个人的文化素质、专业技能、情绪状态等因素的影响,也造成了服务效果的不可全一性。因此,在一个宾馆里,服务从广义上讲,既可是有形的。
作者
夏君文
出处
《旅游学刊》
CSSCI
北大核心
1992年第6期47-47,共1页
Tourism Tribune
关键词
服务员
行业竞争
无形服务
宾馆饭店
文化素质
情绪状态
服务效果
理论研究
专业技能
客房
分类号
F590 [经济管理—旅游管理]
K919 [历史地理—人文地理学]
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旅游学刊
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