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统计质量管理方法在餐旅企业服务质量管理中的应用
被引量:
2
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摘要
在当今激烈的市场竞争环境中,服务质量是餐旅企业生存与发展的关键。要提高服务质量,必须借助于科学的管理方法。统计质量管理方法在工业产品质量管理中巳被广泛使用,并对提高工业产品质量起到了积极作用。餐旅企业服务质量管理能否应用统计质量管理方法呢?笔者在协助锦州市几家餐旅企业进行全面服务质量管理中,尝试性地使用了排列图、因果图和直方图等简单实用的统计质量管理方法,使用效果令人鼓舞。
作者
单伟
佟吉富
机构地区
辽宁商业专科学校旅游系
出处
《旅游学刊》
CSSCI
北大核心
1992年第5期23-25,共3页
Tourism Tribune
关键词
服务质量管理
质量管理方法
工业产品质量
市场竞争环境
使用效果
排列图
因果图
应用统计
企业生存
锦州市
分类号
F590 [经济管理—旅游管理]
K919 [历史地理—人文地理学]
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旅游学刊
1992年 第5期
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