毕业设计与毕业论文相结合的尝试

毕业设计和毕业论文是教学计划中最后的一个教学环节。食品工程专业,对这一环节的要求是,学生在调查研究、查阅文献、收集资料、理论分析、制定设计或试验方案、数据处理、综合分析、撰写论文或设计说明书等方面,都得到全面的基本训练。由于过去把毕业设计和毕业论文分开做,往往造成做论文的学生不熟悉设计步骤和画图技巧,而做设计的学生不熟悉试验操作。