摘要
茶叶的生产和贸易,在江西的历史上占据着重要的地位,但在晚近却陷于凋零。茶叶的出口,更有一个明显的兴盛和衰败的转变过程。回顾这个历程,剖析其原因,这对当前江西茶叶经济的振兴和发展,仍然是会有益的。一我国的饮茶文化始于唐。单个家庭的茶叶消费量不算多,自给性生产的规模很小。因而茶叶的生产自脱离采摘野茶进入人工栽培之后,就具有非自给性的显著特征,即使在以自然经济为主的封建社会中也不能例外。茶叶生产一开始,即以现今的江西属地为最多。当然,非自给性产品并不一定是商品。首先是专供朝廷皇帝的贡茶。早在唐代,现属江西的信州白水团茶,小龙凤团茶就是上贡朝廷的佳品。据《续通典》记载,在明代现属江西的十三府中,除南安府外都有名茶进贡。其二是官茶,也称边茶。明代即有茶法,边茶的贸易政策一是控制茶销,规定在甲区销售的如到乙区即为私茶,
出处
《农业考古》
1991年第2期237-245,共9页
Agricultural Archaeology