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宋元茶俗与茶具

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摘要 我国饮茶习俗,经过汉、唐以来数百年的发展,宋代进入极其鼎盛的阶段,正如宋徽宗《大观茶论》所形容的"本朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤并,名冠天下,而壑源之品,亦自此而盛,延及于今。百废俱举,海内晏然,垂拱密易,幸致无为。缙绅之士,韦布之流,沐浴膏泽,薰陶德化,盛以雅尚相抵,从事茗饮。故近岁以来,采择之精,制作之工,品第之胜,烹点之妙,莫不盛造其极。"
出处 《农业考古》 1991年第4期86-92,共7页 Agricultural Archaeology
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