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旱采三天是个宝,迟采两天是仙草 被引量:1

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摘要 从我国制茶的传统方法出发,关于茶叶的采摘,注重早采嫩摘,有"早采三天是个宝,迟采三天是棵草"的农谚,这是从制茶工艺品质,外形美观和色香味感观要求提出的经验概括。随着科学技术的进步,人们生活方式的变动,特别保健茶的兴起,从茶的对人体病理和生理功能来看,强调早采嫩摘,就不能充分发挥茶叶在保健上的优势。我们提出"
作者 王泽农
机构地区 安徽农学院
出处 《农业考古》 1991年第4期216-220,共5页 Agricultural Archaeology
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  • 相关文献

同被引文献1

  • 1陈椽.制茶学[M]农业出版社,1979.

引证文献1

二级引证文献4

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