饮食对代谢变化和运动能力影响的代谢室研究

近年来,运动员中流传着“以吃取胜”的说法。当训练量和强度已达极限时,营养的问题就越发显得重要,但由于多种影响因素存在,确切地弄清营养的价值相当困难。 目前尚无普遍接受的运动员营养,而很多国家推行的是不同年龄。