食品企业的困境与出路

对江西省糖、烟、酒食品行业企业经济效益的分析,我们共选择了16家企业,其中,制糖企业7家、卷烟企业2家,食品加工企业5家和2家酿酒企业,大致能够反映该行业的效益状况.一、现状与比较通过对16家企业有关统计数据的分析表明,自1983年到1990年,其工业发展速度是呈上升趋势的,工业总产值(按1980年不变价计),1990年比1983年,1986年分别上升了106.46%和54.68%.1990年的工业净产值也分别比1983年、1986年上升了193.72%和102.50%.但是其经济效益状况不容人们乐观,从1990年和1983年、1986年的比较来看,总体上呈现起伏波折的“∧”形发展状况.通过对百元固定资产原值提供产值等七个综合经济效益指标的计算分析显示,1986年的七大经济效益指标均好于1983年,1990年的效益指标则低于1986年。