建立比较理想的我国食物消费结构

在现阶段,我国人民的食物消费结构是以植物性食品为主,动物性食品为辅,食物中人们所摄取的蛋白质和脂肪的含量只有20%—30%是来自动物性食品。而国外一些发达国家的食物结构是以动物性食品为主,植物性食品为辅,食物中所摄取的蛋白质和脂肪的含量70%以上来自肉、蛋、奶、鱼等动物性食品。因此,有人主张中国今后也要实行以动物食品为主的膳食结构。对此。