《金瓶梅》饮食风貌

文学名著《金瓶梅》向我们展示了四百年前明代市井人家的饮食风貌。一般市井人家的筵宴大致可分四个过程:(一)客人未齐茶食恭侯客人未齐,先放茶食四碟或八碟,茶食包括乾鲜果品和糖点糕饼两类:果品有莲子、栗子、榛松果仁,核桃穰儿等干果,水梨、金橙、红菱、雪藕、蘋婆、荸齐等时鲜,还有纯蜜盖柿,透糖大枣。