二十世纪以来世界小麦生产的回顾

播种面积 全世界种植小麦的国家有103个,总播种面积为23200万公顷。1983年小麦占世界总耕地面积的16.9％。1901—1984年小麦在世界整个谷物播种面积中的比重,由20.9％增加到31.8％。它在谷物播种面积中占的比重最大,其次是水稻和玉米(表1)。