出处
《特种经济动植物》
2004年第7期22-23,共2页
Special Economic Animal and Plants
同被引文献19
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引证文献3
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3马亚君,姜欢,缪铭,江波.白果淀粉结构特征与糊化特性研究[J].现代食品科技,2013,29(3):476-478. 被引量：4
二级引证文献19
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3李安平,崔富贵,沈伟,蒋雅茜.米糠膳食纤维溶液流变特性研究[J].食品科技,2013,38(1):182-186.
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4马亚君,姜欢,缪铭,江波.白果淀粉结构特征与糊化特性研究[J].现代食品科技,2013,29(3):476-478. 被引量：4
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5姜欢,缪铭,江波.麦芽糖转葡糖基酶修饰对普通玉米淀粉分子结构与消化性能的影响[J].食品与发酵工业,2014,40(3):41-45. 被引量：1
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