汪定国、张碧晖:深刻认识“深加工”

对自然资源和农副产品的深度加工,是提高对会经济效益的重要途径。汪定国、张碧晖对此从理论上作了阐述: 深加工,是指人们按照物质资料的自然属性和特征,根据社会生产和生活的需要,运用各种方法和手段,使它们的诸种属性和功能得到充分发挥和有效利用的过程。横的方面,是指一种物质资料经过加工,得到不同规格、不同性能、不同用途的新原材料、成品和半成品,也就是我们平时说的"综合利用"。纵的方面,是指在横向加工过程中得到的成品。